Закръглен нож за сечење на храна

Материјал

Материјал од Нержавејќа Целка

304 Нердесен цинк: Често сретен материјал за храна со добра корозија резистентност. Може да се одбрани од

корозијата на ациди и алкали во повеќето хранки, не е склонен кон ржавење, има добра тврдост и јачина, и може

да издржи одредена степен на извивување и удар без да се сломи лесно. Нејзиниот површински стан е гладок и лесно

се чисти, и не adsorbира остатоци од храна и бактерии, што ги исполнува стандардите за безбедност на храната. Се користи широко во

заоблените ножеви за секање на храна.

316 Нердесен цинк: Има поjacна корозија резистентност според 304 нердесен цинк, особено покажувајќи

одлична резистентност кон некои хлорсодржини медиуми. Ова го прави да работи подобро кога

обработувам храна која може да содржи сол или други корозивни компоненти. На пример, во областа на

обработката на солени хранки, морски производи итн., заоблените ножеви од 316 нердесен цинк можат по добар начин да ги одржат

особините и изгледот на ножевите и имаат подолг рочен живот. Поради тоа, цената на 316 нердесен

челикот е относно висок, па затоа цената на кружните ножи од овој матерijал е малку поголема од оние

што се прават од нержавејќи челик 304.

Керамички материjал: Кружните ножи од циркониум керамика се прават од циркониум. Тие имаат екстремно висока

тврдост, чија тврдост е само под тврдоста на дијамантот. Лезиjата се остри и одупувачки, останувајќи

остри за долг период, што го намалува фреквенцитетот на точење. Овие керамички кружни ножи не реагираат со

храната и не ја влијуваат на вкусот и бојата на храната. Се прилагодливи за секоја врста на сечење на храна,

особено за оните кои имаат високи барања за мирис и боја, како што се плодови и зеленчук. Понатаму, керамичкиот

материjал има добри антибактериски особини и ретко расте бактерии. Но, керамичките кружни ножи се хрупки и лесно

се ломат, па затоа треба да се зема посебна precaкти во користењето и чувањето за да се спречи паднување

и за да се избегне колизија со тврди предмети.

Постојат и некои кругли ножеви што користат специјални облог материјали, како например титаниум нитрид облог. Овој

вид облог може да го подобри тврдоста, износноста и корозијата на ножот. Од исто така, тоа може

да го направи површината на ножот посмукава, да се намали прилепувањето помеѓу храната и површината на ножот

и да ја направи процесот на секење посмукав.

Материјал од нержавејќа цинка: И 304 и 316 нержавејќа цинка се за храна. Полагајќи се на пасивната плева

формирана на нејзината површина, нержавејќата цинка 304 може ефективно да се противстава на ерозијата од киселини и алкали во обичните

хрански производи, и нема ризик од праштање на металниioni. Широко се применува во сценарио како што се секење

зајарки во обичните кухини и обработка на тесто во пекарни.

Применување на секење на месо со кругел нож

Гибост на адаптација: Круглата структура овозможува на круглиот нож да ротира гибко и да прави угао на прилагодување

ќе шинира. Може сопствено да се придвои на кривините на телото на рибата и неравните делови како што е рибата

глава и хвост Доколку шинира риба или работи со комплексни делови, тоа може лесно да се реши, зголемувајќи

пречки и постигнувајќи одлична ефикасност и прецизност при шинирањето.

Зачувување на целост: Споредени со остри правилни ножови, клинот на закръжен нож е относно туп

Кога работи со меко рибско mesa како што се баскот и карпчето, не е лесно да го проколи или да го шинира

рибско meso поради надмалува јачина. Тоа може потполно да го зачуваше формата на рибското meso, а шинираниот

рибски филе и деловите од риба се во регуларни форми, што е корисно за готвење и распоредување на талерот.

Сманување на плескање: Закръжниот нож шинира во ротацион начин, а не сека како правилниот нож, што

може значително да се намали плескањето на рибско meso и сок, да се задржи оперативната област чиста и уредена, и

да се избегне губење на nutrients со sokot

Прецизна контрола на дебелина: Според потребите за готвење, кругната нож може лесно да се исече рибено месо во

едноставни тени парчиња за сашими и парчиња риби на пар или се нареже на риби од соодветна дебелина за

за печење и печење, ефикасно подобрување на ефектот на готвењето и вкусот на јадењата

Процес на одржување

1.Временото чистење: Веднаш по исекувањето на рибата, испечете го кругниот нож со топла вода за да ги отстраните дамките како што се

како остатоци од рибено месо, крвни дамки и слуз. Не користете топла вода за да го спречите телото на ножот да се деформира.

2.Нежно чистење: Ако е тешко да се отстранат дамките, користете мек течност за миење садови или специјален кујнски садови

чистење. Нежно избришете ја површината на ножот со мека крпа или сунѓер. Не користете челик волна шрбач за да се избегне

го гребаше ножот.

3.Дополнително сушење: По перењето, користете сув пешкир или пешкир од кујнска хартија за темелно да ги сушите сите делови на кружната

нож, вклучувајќи ја и острието на ножот, задната страна на ножот и рачката, за да се спречи рѓањето на ножот поради

остаток од вода

4.Наметнување на масло за готвење: Наметнете тенк слој од маслиново масло или нормално масло за готвење на површината на ножот за да се формира

заштитен филм, кој го спречува ножот да рѓа поради контакт со воздух и вода. Избришете го вишокот на масло по

апликација за да се избегне акумулирање на нечистотија

5.Правилно складирање: Сложи го кругниот нож на суво и проветрувано место. Не го чувајте заедно со други ножеви.

или тврди предмети за да се спречи ударот или гребењето на работ на острието. Може да користите нож или нож.

обвивка за складирање за заштита на работ на сечилото