Apgrieztā nakts gaismas izslēgšana

Materiāls

Nerūstāmās dzelzs materiāls

nerītais oceļis 304: Parastākais sastopamais pārtikas klases materiāls ar labu korozijsargu īpašību. Tas var atdarināt

lielāko daļu pārtikas skaidru un bāzu koroziju, nav nobarvējams, ir izturīgs un spēcīgs, un to var

savākt noteiku grūtu lomu līkumam un triecienam, nezaudējot viegli sabojājamas īpašības. Tā virsma ir gluda un viegli

notīrāma, un tā nesaglabā pārtikas atliekas un baktērijas, kas atbilst pārtikas drošības standartiem. To plaši izmanto

apaļos nožos pārtikas griešanai.

nerītais oceļis 316: Tam ir lielāka korozijas apsardze salīdzinājumā ar nerīto oceļu 304, īpaši parādot

izcils pretestības uzvaru dažādos hlorīnātiem vidējiem. Tas padara to efektīvāku, kad

strādā ar pārtiku, kas var saturēt sāli vai citus korozīvos sastāvdaļas. Piemēram, jomās, kur

tie tiek izmantoti marinētas pārtikas un jūras zivju apstrādes laukā, apaļie noži no nerīta oceļa 316 var ilgāk saglabāt

nožu veiksmīgo darbību un izskatu, kā arī garāku dienestu ilgumu. Tomēr nerītais oceļis 316

tērauda cenas ir salīdzinoši augstas, tāpēc no šī materiāla izgatavoto apļainu nažu cena ir nedaudz dārgāka nekā no

izgatavots no 304 nerūsējošā tērauda.

Keramikas materiāls:Akrakons no zirkonja ir ļoti augsts

grūts, kas ir tikai otrs pēc diametra. Šķirmeņi ir stingri un izturīgi pret noturību,

uz ilgāku laiku un samazinot uzskaites biežumu. Šie keramikas apli naziem nereagē ar

ēdiena, un tie neietekmēs ēdienā esošā garšu un krāsu. Tās ir ļoti piemērotas dažādu pārtikas produktu sagriešanai,

īpaši tiem, kam ir augstas prasības pēc smaržas un krāsas, piemēram, augļiem un dārzeņiem.

materiāla antibakteriālas īpašības ir labas un tas nav pakļauts baktēriju augšanai. Tomēr keramikas apvalks

noziegumi ir trauki un viegli laužami, tāpēc lietošanas un uzglabāšanas laikā jāievēro īpaša uzmanība, lai novērstu to nokrišanu

un izvairīties no sadursmes ar cietajiem priekšmetiem.

Ir arī daži apļveida kažokas, kas izmanto speciālas segmateriālu slāpekļus, piemēram, titanio nitrīda segšanu. Šis

segšanas veids var palielināt kažokas ciešumu, izmaitinātību un korozijskarto dzinamību. Tiesa, tas

var arī padarīt kažokas virsmu gludāku, samazināt barības produktu pieķeršanos kažokas virsmai

un padarīt griešanas procesu vieglāku.

Nerūsējošās telpas materiāls: Abi 304 un 316 nerūsējošās telpas ir piederīgas pārtikas kategorijai. Atkarībā no pasīvās filma

kas uzradu uz tās virsmas, 304 nerūsējošā telpa spēj efektīvi pretoties parastajiem barības produktos esošo skābekļu un bāzu iedarinājumiem,

un nav risks, ka metāla joniem notiks atdalīšanās. Tas plaši tiek pielietots griešanas situācijās, piemēram, dārzeņu griešanā

ikdienas virtuvēs un mīkstas pagatavošanā cukurējos ciemos

Griešanas gaļu ar apļveida kažoku priekšrocības

Lielisks pielāgojums: Apļveida struktūra ļauj apļveida kažokam rotēt viegli un pielāgot savu leņķi

strādājot ar šķēršanu. Tas var ideāli pielāgoties zivju ķermeņa līkumiem un neregulāriem daļām, piemēram, zivijai

galvai un repam. Vai nu šķēršana vai apstrāde sarežģītākiem daļām, to var viegli apskatīt, samazinot

kārdinājumus un sasniegdami lielisku šķēršanas efektivitāti un precizitāti.

Integritātes saglabāšana: salīdzinājumā ar ass tievu nogariņiem, apgrieztā nogarī ir relatīvi blanda

Apstrādājot mīkstas zivju gaļas veidus, piemēram, labi un mandarīnu zivis, tas nav viegli iestiept vai sadalīt zivju

gaļu pārāk spēcīgi. Tas var pilnībā saglabāt zivju gaļas formu, un šķēlušanas gabali

un zivju gabali ir regulāras formas, kas ir noderīgi gatavošanai un izkārtošanai uz ass.

Samazina plūdienu: Apgrieztā nogarī šķēršana notiek ritmiski, nevis kā ar tievu nogariņu triecienos, kas

var lielā mērā samazināt zivju gaļas un sula plūdienu, saglabājot darbības vietu tīru un kārtīgu, un novēršot

nutikumu ar sulām saistītu vielu zaudējumus

Precīza mikluma kontrole: Atbilstoši gatavošanas nepieciešamībai, apļais nožis viegli var sadalīt zivju gaļu

vienādās smalkās līstēs sashimi un dzelzs zivju gabaliem vai sadalīt to atbilstošā mērā garos gabaliņos

cepšanai un vārīšanai, efektīvi uzlabojot ēdienu gatavošanas rezultātu un garšu

Uzturēšanas process

1.Pareiza tīrīšana: Tūlīt pēc tam, kad esi sagriezis zivi, plūdi apļo noži ar silto ūdeni, lai noņemtu iespaidus, piemēram, zivju gaļas atliekas, asinis un šķidrumu. Nedariniet karstu ūdeni, lai izvairītos no noža deformācijas.

kā zivju gaļas atliekas, asinis un šķidrumu. Nedariet karstu ūdeni, lai izvairītos no noža deformācijas.

2.Maiga tīrīšana: Ja iespaidi ir grūti noņemt, izmantojiet maigu dishwashing līdzekli vai specializuotos virtuves priekšmetu tīrīšanas līdzekļus. Maigi nomazgājiet noža virsmu ar maigu drēbu vai spugnu. Nedariet aciera vītras, lai izvairītos no noža satvērumiem.

maigu drēbu vai spugnu. Nedariet aciera vītras, lai izvairītos no noža satvērumiem.

satvērumiem.

3.Pilna sausīšana: Pēc nomazgāšanas izmantojiet sausu servetēšanas ruļķi vai virtuves papīru, lai pilnībā sausinātu visas apļā noža daļas

nīca, ieskaitot nīces šķēlumu, šķēluma aizmuguri un rokturi, lai novērstu nīces rūstēšanos dēļ

ūdens atlikumiem

4.Olejuma pielietošana: Uz nīces virsmas pielietojiet plānu olīves oleja vai parastā kulinārās olejas slāni, lai izveidotu

aizsargājošu filmu, kas novērstu nīces rūstēšanos dēļ kontakti kontakta ar gaisu un ūdeni. Pēc tam noņemiet pārāk daudz oleja pēc

pielietošanas, lai izvairītos no smēķu saglabāšanās

5.Pareiza glabāšana: Ielikiet aplošo nīci sausā un ventītā vietā. Neglabājiet to kopā ar citām nīcēm

vai ciešiem objektiem, lai novērstu šķēluma aizmugures saskrates vai satvērumu. Varat izmantot nīcu stendu vai nīcu

apdari, lai aizsargātu šķēluma malu