Ümardune kniif toidu lõigamiseks

Materjal

Roostevabast terasest materjal

304 roostevaba teras: Tavaliselt kasutatav toiduainetega sobiv materjal, mis on korrosioon vastu tugevalt. See võib

tõusta ja hapniku korrosiooni enamiku toiduainete puhul vastu seista, ei muutu mugavalt roosteks, on tugev ja jõudlik ning suudab

enam-vähem märga paindlikustada ja lööklahutusest hoiduda. Selle pind on kergelt puhastatav ja puudub

toitumoodi jäägide ja bakteriate adsorptsioonis, vastates nii toiduohutusstandarditele. Seda kasutatakse laialdaselt

ringjoonelistel kaardidel toidu lõigamiseks.

316 roostevaba teras: See on korrosioonivastuselt tugevam kui 316 roostevaba teras, eriti näites

erakordselt hea vastupanu mõne kloriinisisest keskkonnale. See omadus teeb selle paremaks

mõningate toiduainete korral, mis võivad sisaldada soola või muud korrosiivsed komponendid. Näiteks valdkonnas

sulislike toiduainete töötlemisel, merekalade jms valdkonnas võivad 316 roostevaba terasest valmistatud ringkaardid

paremini säilitada oma omadusi ja välimust ning on pikem periood kasutuses. Kuid 316 roostevaba

terase hind on suhteliselt kõrge, seega on sellest materjalist valmistatud ümmarguste nuukide hind veidi kallim kui nende

valmistatud ruudumisvastastest terasest 304.

Keramiikmaterjalid:tsirkooniakeraamiga valmistatud ümmargused nuhad on valmistatud tsirkooniast.

kõrgus on vaid teemandile järjekordne. Kinnid on teravad ja kulumiskindlad, jäävad

pikaajaline teravus ja teravnemise sageduse vähendamine. Need keraamilised ümmargused nuga ei reageeri

toitu ei tohi mõjutada maitse ega värvi. Need sobivad väga hästi erinevate toiduainete lõikamiseks.

lisaks on keramiik valmistatud ka värvide ja lõhnade jaoks.

materjalil on head antibakteriaalsed omadused ja ta ei ole kiindunud bakterite kasvu suhtes. Kuid keraamiline ringi

nood on haprad ja kergesti murduvad, seega tuleb neid kasutada ja säilitada eriti ettevaatlikult, et neid ei kukuta.

ja vältige kokkupõrke kõvade esemetega.

On ka mõned ümmargised knoogid, mis kasutavad erilisi kaasematerjaleid, nagu tiitaaninidiidkaas. See

liik kaasemat võib suurendada kandega vastupidavust, auskülmast ja korroosioonivastastus. Samal ajal

võib see ka muuta kandega pindu soojemaks, vähendades toidu ja kandega pinnaga seost ning muutes lõigamise protsessi lihtsamaks.

stainlesse terase materjal: Mõlemad 304 ja 316 stainlesse terased on toiduastme. Sõltumata passiivse filmi all,

Mis moodustub selle pinnal, võib 304 stainlesse teras tõhusalt takistada tavapäraste toiduainede hape- ja alüüside ründamist,

ja seal ei ole ohtu metallioonide äratoomingu järgi. Seda rakendatakse laialdaselt stsenaariumides nagu köögiviljade lõikamine igapäevases köögis

ja taime töötlemine päekes.

ümmargise kandega lihaliha lõikamise eelised

Juhitav sobitamine: Ümmargune struktuur võimaldab ümmargisel kandegal pöörata paindlikult ja nurga kohandada

Ühines

lõikamisel. See võib täiuslikult kohanduda kalja keha käärdega ja mitmekesistega osadega, nagu kala

pea ja saba. Irrespective of kas see on kala lõigamine või keeruliste osade töötlemine, seda saab hõlpsasti tegeleda, vähendades

halastusi ja saavutades suurepärase lõikamise effektiivsuse ja tippnihe.

Terviklikkuse säilitamine: Vürtsikate sirgjoonsete ning võrreldes teravate kaunistega, on ümardatud kaani kaanemine suhteliselt nõrgem

Kui tegeletakse nii niheka kala liha nagu baas ja kiinake, ei ole see lihtne läbimine või kala liha murdmine

liha üleajastatud jõudude tõttu. See võib täielikult säilitada kala liha kuju, ja lõigatud kala fileod

ja kala tükid on regulaarsed kujust, mis on kasulik keetmiseks ja paigutamiseks tallile.

Lõhkimise vähendamine: Ümardatud kaani lõikab rulliga viisil, mitte hakates sirgjoonse kaani nagu, mis

võib suurendada lõhkimist kala liha ja mahlaga, hoida operatsiooni piirkond puhas ja korralik ning vältida

toitainete kaotust mahla koos

Täpne paksuse juhtimine: Kehastikutele sõltuvalt võib ümberkuju line lihtsalt lõigata kalasöögist

ühtsetesse tühedadega lõiguks sashimi ja paremaks riivitud kalapalga või lõigata seda sobiva paksusega kalapalga

riivimiseks ja keetmiseks, mis tõhusalt parandab toidu koostamise tulemust ja maitse

Hooldusprotsess

1. Aeglane puhastamine: Kohe pärast kala lõikamist puhasta ümberkuju line soe vee abil, et eemaldada põletised nagu

kalarohud, vererajad ja stiik. Ära kasuta soomeedet, et vältida linea deformeerimist.

2. Loomulik puhastamine: Kui põletised on raske eemaldada, kasuta pehme köökpuhastust või spetsiaalset mööbli

puhastusainet. Puhasta linea pinnat pehmelt kaneeliga või spongi abil. Ära kasuta teravoolsete puhastusvahendeid, et vältida

line kraadimist.

3. Tervislik kuivamine: Pärast puhastamist kuva kõik ümberkuju line osad täielikult kuivaks kuivaga servetiga või köökiservetiga

noaga, sealhulgas tera tera tera, tera tagakülje ja käepidemega, et vältida noaga rooste

vee jääk

4.Köögiõli kandmine: Kinnita noaga õli või tavalise toiduõli õhukese kihi, et moodustada

kaitselööv, mis takistab nuga rooste saamise kontakt õhuga ja veega. Pühkige üleliigne õli pärast

rakendamine, et vältida mustuse kogunemist

5.Selline säilitamine: Pange ümmargune nuga kuivasse ja ventileeritud kohta. Ärge hoidke seda koos teiste nuga

või kõvad objektid, et vältida tera külge kokku löömist või kriimustamist. Sa võid kasutada nugahoidjat või nuga

varustamiseks, et kaitsta tera serva