খাবার কাটার জন্য গোলাকার ছুরি

উপাদান

স্টেইনলেস স্টিল উপাদান

৩০৪ স্টেনলেস স্টিল: এটি একটি সাধারণত দেখা যায় খাবারের গ্রেডের উপাদান যা ভালো করোশন রিজিস্টেন্স ধারণ করে। এটি প্রায় সব খাবারের অ্যাসিড এবং ক্ষারের ক্ষয়ের বিরুদ্ধে সহ্য করতে পারে, আর রস্ট হওয়ার ঝুঁকি খুব কম। এটি ভালো টাংগিথ এবং শক্তি রয়েছে এবং নির্দিষ্ট মাত্রার বাঁকানো এবং আঘাতের বিরুদ্ধে সহ্য করতে পারে ছিন্ন হওয়ার ঝুঁকি নেই। এর পৃষ্ঠ সুস্পষ্ট এবং সহজে পরিষ্কার করা যায়,

এবং এটি খাবারের বাকি এবং ব্যাকটেরিয়া সংযোজন করে না, ফলে খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণ করে। এটি খাবার কাটার জন্য গোলাকার চাকুতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

এটি খাবারের কাটার জন্য গোলাকার চাকুতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

খাবারের বাকি এবং ব্যাকটেরিয়া সংযোজন করে না, ফলে খাদ্য নিরাপত্তা মানদণ্ড পূরণ করে।

খাবার কাটার জন্য গোলাকার চাকুতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

৩১৬ স্টেনলেস স্টিল: এটি ৩০৪ স্টেনলেস স্টিল থেকে বেশি করোশন রিজিস্টেন্ট, বিশেষ করে ক্লোরাইন-ধারণক মিডিয়ার বিরুদ্ধে বিশেষ রকমের প্রতিরোধ দেখায়।

এটি কিছু খাবার যা শোনা বা অন্য করোশিব উপাদান ধারণ করতে পারে সেগুলি প্রক্রিয়াজাত করার সময় বেশি ভালোভাবে কাজ করে।

উদাহরণস্বরূপ, অধঃক্ষারিত খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণ, সাগরীয় খাদ্য ইত্যাদি ক্ষেত্রে, ৩১৬ স্টেনলেস স্টিল তৈরি গোলাকার চাকু বেশি ভালোভাবে পারফরমেন্স এবং আবশ্যক আবশ্যক রক্ষণাবেক্ষণ করতে পারে এবং বেশি জীবন কাল থাকে।

অধঃক্ষারিত খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণ, সাগরীয় খাদ্য ইত্যাদি ক্ষেত্রে, ৩১৬ স্টেনলেস স্টিল তৈরি গোলাকার চাকু বেশি ভালোভাবে পারফরমেন্স এবং আবশ্যক আবশ্যক রক্ষণাবেক্ষণ করতে পারে এবং বেশি জীবন কাল থাকে।

অধঃক্ষারিত খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণ, সাগরীয় খাদ্য ইত্যাদি ক্ষেত্রে, ৩১৬ স্টেনলেস স্টিল তৈরি গোলাকার চাকু বেশি ভালোভাবে পারফরমেন্স এবং আবশ্যক আবশ্যক রক্ষণাবেক্ষণ করতে পারে এবং বেশি জীবন কাল থাকে। তবে, ৩১৬ স্টেনলেস

ইস্পাত তুলনামূলকভাবে উচ্চ, তাই এই উপাদান থেকে তৈরি বৃত্তাকার ছুরি দাম

304 স্টেইনলেস স্টীল দিয়ে তৈরি।

সিরাকনিক উপাদানঃজির্কনিয়াম সিরাকনিক থেকে তৈরি গোলাকার ছুরিগুলি জিরকনিয়াম থেকে তৈরি হয়।

যা হীরা থেকে দ্বিতীয় স্থানে। ব্লেড ধারালো এবং পরিধান প্রতিরোধী, অবশিষ্ট

দীর্ঘ সময় ধরে ধারালো এবং ধারালো হওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস। এই সিরামিক গোলাকার ছুরিগুলো

এবং তারা খাবারের স্বাদ এবং রঙকে প্রভাবিত করবে না। বিভিন্ন খাবার কাটাতে এগুলো খুবই উপযুক্ত।

বিশেষ করে গন্ধ এবং রঙের জন্য উচ্চ প্রয়োজনীয়তা সহ, যেমন ফল এবং সবজি।

এই উপাদানটিতে ভাল অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে প্রবণ নয়। কিন্তু সিরামিক রাউন্ড

ছুরিগুলি ভঙ্গুর এবং ভাঙ্গতে সহজ, তাই ব্যবহার এবং সঞ্চয় করার সময় বিশেষ যত্ন নেওয়া উচিত যাতে এটি পড়ে না

এবং কঠিন বস্তুর সাথে সংঘর্ষ এড়াতে।

এছাড়াও কিছু গোলাকার চাকু আছে যা বিশেষ কোটিং উপকরণ ব্যবহার করে, যেমন টাইটানিয়াম নাইট্রাইড কোটিং। এই

ধরনের কোটিং চাকুর কঠিনতা, মোচড় প্রতিরোধ এবং গর্দভেদ প্রতিরোধ বাড়াতে পারে। একই

সময়ে, এটি চাকুর উপরিতলও স্মৃতি করতে পারে, খাবার এবং চাকুর উপরিতলের মধ্যে লেগে যাওয়ার হার কমায়

এবং কাটা প্রক্রিয়াকে স্মৃতি করে।

রুটি জল উপাদান: ৩০৪ এবং ৩১৬ রুটি জল উভয়ই খাদ্য-গ্রেড। এর উপরিতলে গঠিত অক্রিয় ফিল্মের উপর নির্ভর করে

৩০৪ রুটি জল সাধারণ খাবারের অ্যাসিড এবং ক্ষারের ক্ষয় প্রতিরোধ করতে পারে এবং ধাতব আয়ন নিখরচা ঝুঁকি নেই। এটি দৈনন্দিন রান্নাঘরে সবজি কাটতে এবং রুটি কারখানায় মাখন প্রক্রিয়াকরণে ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য

খাবার কাটতে গোলাকার চাকুর সুবিধা

অনুরূপ অনুযায়ী: গোলাকার গঠন গোলাকার চাকুকে প্রসারিতভাবে ঘুরতে দেয় এবং কোণ সামঞ্জস্য করতে দেয়

মাংস কাটতে গোলাকার চাকুর সুবিধা

নির্ভরশীল অনুরূপতা: গোলাকার গঠন গোলাকার চাকুকে প্রসারিতভাবে ঘুরতে দেয় এবং কোণ সামঞ্জস্য করতে দেয়

কাটা চলছে সময়ে। এটি মাছের শরীরের বক্রতায় এবং অসম অংশগুলোতে যেমন মাছের

সिर এবং ডুইলা যদি মাছ কাটা হয় বা জটিল অংশগুলো প্রক্রিয়াকৃত হয়, তা সহজেই প্রতিদান করা যায়, বাধা কমিয়ে

অত্যুৎকৃষ্ট কাটা দক্ষতা এবং নির্ভুলতা অর্জন করা যায়।

পূর্ণতা রক্ষা: তীক্ষ্ণ সরল ছুরির তুলনায় গোলাকার ছুরির ব্লেড আপেক্ষাকৃত কম তীক্ষ্ণ

বাসা এবং মার্কিন মাছের মতো নরম মাছের মাংসের সাথে কাজ করার সময়, অতিরিক্ত শক্তির কারণে মাছের মাংস ফুটিয়ে বা কাটার ঝুঁকি খুব কম

এটি মাছের মাংসের আকৃতি সম্পূর্ণভাবে রক্ষা করতে পারে, এবং কাটা মাছের পিঠ এবং মাছের টুকরোগুলো নিয়মিত আকৃতির হয়, যা রান্না এবং প্লেটে সাজানোর জন্য উপযোগী।

চাপা কমানো: গোলাকার ছুরি সরল ছুরির মতো কাটা না করে ঘূর্ণনের মাধ্যমে কাটে, যা

মাছের মাংস এবং রসের ছিটানো খুব কম করতে পারে, অপারেশনের এলাকা পরিষ্কার এবং সাফ রাখে এবং রসের সাথে পুষ্টির ক্ষতি এড়ানো যায়।

মাছের মাংস এবং রসের ছিটানো খুব কম করতে পারে, অপারেশনের এলাকা পরিষ্কার এবং সাফ রাখে এবং রসের সাথে পুষ্টির ক্ষতি এড়ানো যায়।

রসের সাথে পুষ্টির ক্ষতি এড়ানো যায়।

নির্ভুল মোটা নিয়ন্ত্রণ: রান্নার প্রয়োজন অনুযায়ী, গোলাকার ছুরি সহজেই মাছের মাংসকে সাশিমি এবং ভাপের মাছের টুকরো হিসাবে

একটি সমান পাতলা টুকরোতে কাটতে পারে, বা ভাজা এবং পাকানোর জন্য উপযুক্ত মোটা মাছের টুকরোতে কাটতে পারে, যা রান্নার ফলাফল এবং রসের দিকে কার্যকরভাবে উন্নয়ন করে।

ভাজা এবং পাকানোর জন্য উপযুক্ত মোটা মাছের টুকরোতে কাটতে পারে, যা রান্নার ফলাফল এবং রসের দিকে কার্যকরভাবে উন্নয়ন করে।

রক্ষণাবেক্ষণ প্রক্রিয়া

১. সময়মতো পরিষ্কার: মাছ কাটার পর তৎক্ষণাৎ, গরম পানি দিয়ে গোলাকার ছুরিটি ধুয়ে মাছের মাংসের বাকি অংশ, রক্তের দাগ এবং লেমু সরান। ছুরির শরীর বিকৃত হওয়ার ঝুঁকি থেকে গরম পানি ব্যবহার করবেন না।

যেমন মাছের মাংসের বাকি অংশ, রক্তের দাগ এবং লেমু। গরম পানি ব্যবহার করবেন না যেন ছুরির শরীর বিকৃত না হয়।

২. মৃদু পরিষ্কার: যদি দাগগুলি সরানো কঠিন হয়, তবে একটি মৃদু ডিশওয়াশিং লিকুয়ার বা বিশেষ রান্নাঘরের পরিষ্কারক ব্যবহার করুন।

মৃদু কাপড় বা স্পাঞ্জ দিয়ে ছুরির পৃষ্ঠতল মৃদুভাবে মুছুন। ছুরি খসড়া না হয় এমনকি স্টিল ওয়ুল স্ক্রাবার ব্যবহার করবেন না।

খসড়া না হয় এমনকি স্টিল ওয়ুল স্ক্রাবার ব্যবহার করবেন না।

৩. সম্পূর্ণভাবে শুকানো: ধোয়ার পর, একটি শুকনো টোয়েল বা রান্নাঘরের কাগজ টোয়েল ব্যবহার করে গোলাকার ছুরির সমস্ত অংশ সম্পূর্ণভাবে শুকান।

চাকু, ব্লেডের ধার, ব্লেডের পিঠ এবং হ্যান্ডেল সহ, চাকুটি আর্দ্রতা থেকে গোঁজা হওয়ার ঝুঁকি থেকে রক্ষা করতে

পানির ভাঙ্গা

4. রন্ধন তেল প্রয়োগ: চাকুর উপরে একটি পাতলা স্তর অলিভ তেল বা সাধারণ রন্ধন তেল প্রয়োগ করুন যাতে এটি একটি রক্ষণশীল ফিলম তৈরি করে এবং চাকুটি আর্দ্রতা থেকে গোঁজা হওয়ার ঝুঁকি থেকে রক্ষা পায়

বায়ু এবং পানির সাথে যোগাযোগ করা যোগাযোগ অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলুন যাতে মাটির জমাট বাড়ানোর ঝুঁকি না থাকে

প্রয়োগের পরে

5. সঠিক সংরক্ষণ: গোল চাকুটি শুকনো এবং বায়ুমুক্ত জায়গায় রাখুন। অন্যান্য চাকু বা কঠিন বস্তুর সাথে একসাথে সংরক্ষণ করবেন না যাতে ব্লেডের ধার টুটে না বা খোদাই হয়

ব্লেডের ধার টুটে বা খোদাই হওয়ার ঝুঁকি থেকে বাঁচানোর জন্য আপনি চাকুর জন্য একটি রেক বা চাকুর কেস ব্যবহার করতে পারেন

সংরক্ষণের জন্য ব্লেডের ধার রক্ষা করতে